纷纷红叶满阶头，惟有美食不负秋。作为校园美食文化节的重要部分，11月6日下午，伴着浓浓的烟火气，第四期厨艺课堂在菁园餐厅开课。校长张兵受邀到现场观摩指导。

本期厨艺课堂开设趣味面点制作和面点师培训两个课程。来自常州升聚食品有限公司的中式面点高级技师教大家制作刺猬包、象形南瓜果等趣味面点，师生学员认真听，迫不及待实操，从制作面团、塑形、剪刺到蒸制，从小心翼翼、左顾右盼、求助老师到喜笑颜开、得心应手，现场气氛紧张活泼、热闹喜气。常州德赢食品有限公司的金牌面点师为学校各食堂的点心师傅作培训。以包子为主，从拌馅、和面、面皮擀制到包制成品，每一道工序都作了详细讲解。学员们纷纷表示受益匪浅。

张兵频频点赞学员们的劳动成果，鼓励他们工作学习之余多学多做美食，创造自己的小确幸。他和面点师学员们交流时告诉大家，毕业多年的哈萨克斯坦校友们对学校食堂的美食念念不忘，希望面点师多多提升技艺，让更多的常工学子找到味蕾上的快乐。

活动在趣味面点成果评比和分享中结束。

（后勤管理处 韩董/文/供图 王文/审核）